Références bibliographiques

Références bibliographiques

Le contenu de Végéclic a été validé par un groupe d’experts en nutrition végétale dans le cadre d’une thèse de médecine générale. Le contenu a ensuite été mis à jour avec l’aide du conseil scientifique de l’Observatoire national de l’alimentation végétale (ONAV).

Le contenu est amené à évoluer suite aux travaux de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation (ANSES) et la rédaction de recommandations françaises sur les régimes végétariens.

Références

Les recommandations de Végéclic sont issues d’une synthèse de ces différentes recommandations internationales

Concernant la vitamine B12, des compléments d’informations ont été tirés des documentations suivantes

Propositions de posologies pour la cure d’attaque